Правда о рыбьем жире и сжигании жира. Омега 3

Каковы результаты новейших исследований о жирных кислотах омега 3 и потере веса?

Если Вы не жили где-нибудь вдали от мира в течение последних нескольких лет, то Вы, вероятно, слышали, как полезно для здоровья включать в рацион жирную рыбу или принимать добавки, содержащие рыбий жир.

Похоже, что Вы могли бы добавить похудение в список других преимуществ, таких как полезное воздействие на деятельность сердца, кровь (холестерин/триглицериды), мозг, кожу и общее состояние здоровья (плюс остальная часть списка, который слишком длинный, чтобы его можно было здесь привести полностью).

Биологически активные ингредиенты, которые, по-видимому, делают жирную рыбу настолько полезной, — это длинные цепи жирных кислот омега 3 (n-3), EPA и DHA. По крайней мере, около 10 исследований, проведённых на людях, и более 25 исследований, проведённых на животных, завершённые за последние 10 лет, привели к заключению, что жирные кислоты омега 3, найденные в рыбе, могут помочь Вам сбросить больше жира. Однако, польза для похудения не настолько велика, как некоторые люди хотели бы, чтобы Вы верили …

Рыбий жир и сжигание жира: что говорят исследования?

Результаты двух новых исследований взаимосвязи рыбьего жира и похудения были недавно опубликованы в этом году. В одном исследовании, изданном Международным журналом Тучности, исследователи из Рейкьявика, Исландия, проверили воздействие потребления рыбы или рыбьего жира, эквивалентного 1.5 граммам объединенного EPA/DHA, на массу и состав тела, в качестве части ограниченной в калориях диеты.

Объектами были 324 молодых тучных мужчины и женщины, которые следовали одному из четырех экспериментальных протоколов в течение 8 недель:

  1. капсулы подсолнечного масла (контрольная группа)
  2. постная рыба
  3. жирная рыба (лосось)
  4. капсулы рыбьего жира

Исследователи сообщили о следующих результатах:

«У молодых, тучных мужчин включение в рацион или постной, или жирной рыбы, или рыбьего жира, в качестве части гипо-энергетической диеты, привела к увеличению потери веса на 1 килограмм за 4 недели, по сравнению с аналогичной диетой, но без морепродуктов или добавок морского происхождения. Добавление морепродуктов к сбалансированной в отношении питательных веществ диете может повысить потерю веса».

Нужно отметить, что исследование обеспечивала Организация Дары моря Плюс и были некоторые ограничения в проекте, которые, возможно, влияли на восприимчивость объектов.

Второе исследование, проведённое в университете в Южной Австралии и результаты которого опубликованы в американском Журнале Клинического Питания, исследовало эффект объединения добавок, содержащих рыбий жир, с регулярными занятиями аэробикой.

В исследовании с контролируемым плацебо объекты были разделены на четыре группы, в которых применялись:

  1. подсолнечное масло
  2. подсолнечное масло плюс физкультура
  3. рыбий жир
  4. рыбий жир плюс физкультура.

Группам, потребляющим рыбий жир, давали 6 граммов рыбьего жира DHA в день, в которых содержалось, в общей сложности, 1.9 грамма жирных кислот омега 3 со структурой «длинные цепи». Группы, занимающиеся физкультурой, выполняли аэробику по три дня в неделю в течение 45 минут.

Как Вы могли бы и ожидать, группа «рыбий жир плюс физкультура» получила лучшие результаты:

  • уменьшение жировой прослойки на 1.2 % (по сравнению с отсутствием уменьшения в других группах)
  • снижение веса на 2 килограмма (по сравнению с отсутствием снижения в других группах).

К сожалению, было ограничение в этом исследовании: испытуемые сами сообщали о рационе своего питания, и эта информация, как известно, не отличается точностью.

Рыбий жир может помочь Вам потерять жир…

НО НЕ МНОГО!

За последние десять лет было ещё проведено несколько исследований (на людях) влияния рыбьего жира на похудение, и большинство результатов были положительны. Исследования — интересные и многочисленные, и были предложены очень правдоподобные объяснения механизма воздействия.

Однако, все более и более часто я слышу, как в индустрии здоровья, фитнеса и питания, делаются некоторые довольно дерзкие, и я осмеливаюсь сказать, преждевременные и возмутительные заявления о воздействии рыбьего жира на похудение: заявления, которые не поддержаны исследованиями.

Исследования взаимосвязи рыбьего жира и похудения имеют обнадёживающий характер, но огромное большинство исследований было проведено на животных (крысы, мыши и хомяки) и в почти всех исследованиях на людях, проводимых до сих пор, были ограничения, включая:

Небольшие размеры выборки, короткие продолжительности исследования, статистически незначительные результаты, нехватка рандомизации, отсутствие контрольных групп, неточное тестирование состава тела, ошибки измерения, само-сообщения о рационе питания, низкое качество контроля и предвзятость рыбной промышленности или индустрии добавок, спонсирующих исследования.

Даже если Вы корректно рассмотрите результаты существующих исследований, похудение не столь уж и впечатляющее — дополнительный килограмм здесь, дополнительный килограмм там.

Многие из результатов исследования только приближаются к статистическим значениям, и возникает вопрос: может быть эти незначительные улучшения в похудении просто устраняют дефицит в омеге 3 или налаживают сбалансированность омеги 3 и омеги 6 … поэтому, будут ли они сохраняться длительный период времени или это просто — временное улучшение?

Одно из более ранних исследований показало тот же самый вид измеримых, но скромных результатов: группа, потребляющая рыбий жира, в количестве 1.8 грамма объединенного EPA/DHA ежедневно, теряла 1 кг., и группа, не потребляющая рыбий жир, потеряла только 0.7 кг. после 3 недель.

Конечно, Вы, вероятно, готовы принять любую помощь в похудении, которую Вы можете получить, и так как уже есть достаточно много серьезных оснований есть жирную рыбу для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и общего укрепления здоровья, то действительно нет никаких противопоказаний для введения в рацион рыбы, такой как лосось, форель, макрель или сардины, по крайней мере, два раза в неделю. (Между прочим, за исключением Короля Маккереля, это — разновидности, которые не упоминались на предмет наличия проблем с ртутным загрязнением).

Поочередно, Вы можете использовать добавки, содержащие рыбий жир, чтобы получить эквивалент жирных кислот омега 3, найденных в рыбе. Те, кто не любит рыбу, или вегетарианцы могут использовать масло льняного семени, растительный источник Альфа Линолевой кислоты (ALA), которая преобразовывается в теле в EPA и DHA (эффективность и количество преобразованного вещества были, однако, предметом спора).

Сколько рыбьего жира Вы должны принимать?

Основываясь на трех исследованиях, процитированных выше, можно сказать, что от 1.5 до 2.0 граммов в день объединенного DHA/EPA — правильная доза, когда цель — похудение (хотя некоторые предлагают, чтобы Вы учитывали массу тела, выбирая дозировку 1 грамм рыбьего жира на каждые 10 кг. массы тела, таким образом, крупный парень мог бы принимать 9.0 грамм).

Большинство капсул с рыбьим жиром имеют дозировку 1 000 мг при 30%-ой концентрации, так что, если бы Вы приняли пять капсул по 1000 мг в день (5 граммов рыбьего жира), — это позволило бы Вам получить 1.5 грамма EPA/DHA; это столько же, как если бы Вы съели 85 г. лосося.

Примечание: другие исследования соотношения рыбьего жира и похудения испытали дозировку от 3.0 до 4.0 г/день EPA/DHA, но американская Сердечная Ассоциация предостерегла против принятия больше, чем 3 грамма EPA/DHA в день без наблюдения врача, поскольку могут иметь место некоторые противопоказания или возможны побочные эффекты. Исходя из результатов исследований, большее количество рыбьего жира НЕ будет сжигать больше жира, так что будьте осторожны. Больше — не значит лучше!

Сколько денег Вы должны потратить?

Вот другой полезный совет: не поддавайтесь очарованию “премиальной цены”, которая якобы обязательно означает лучшую, более качественную линию партии. Качество и чистота важны, но Вы можете приобрести на молекулярном уровне дистиллированный, Свободный от ртути, PCB, Диоксина, Органохлорида, Протестированный тремя способами рыбий жир, «проверенный на соответствие требованиям лейбла» меньше, чем за 700 рублей за банку, содержащий 400 (однограммовых) капсул … и все же, я видел, что «гуру рыбьего жира” продают тот же самый продукт за 3500 — 4500 рублей, утверждая, что все другие продукты «загрязнены» и/или «низкого» качества. Если это правда, то я хотел бы, чтобы эти продукты были добровольно предоставлены независимой третьей стороне, лаборатории тестирования, для анализа и сравнения с менее дорогостоящими брендами на предмет чистоты и эффективности переплаты.

Выводы и рекомендации

Практический результат: похоже, что рыбий жир может оказать Вам помощь в похудении, особенно если его объединить с физическими упражнениями, поскольку в этом может проявиться важный синергизм. Однако, идея о том, что рыбий жир — некоторое чудодейственное средство для похудения, — не верна.

Необходимо провести намного больше исследований прежде, чем мы сможем сказать наверняка, на какую степень улучшения состава тела Вы можете рассчитывать, потребляя жирную рыбу или принимая добавки, содержащие рыбий жир. Однако, рыбий жир всё-таки полезен для здоровья и может пусть немного, но всё-таки помочь Вам в Ваших усилиях похудеть.

0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
Share via
Copy link
Powered by Social Snap